El solleric Jaume Vaquer guanya el Campionat de cuiners de les Illes

El passat 12 de març es va celebrar a Ciutat el V Campionat de Cuiners de les Illes Balears que va comptar amb la participació dels millors cuiners joves actuals. El jurat, presidit pel prestigiós cuiner Koldo Royo i dins el qual hi figuraven Toni Pinya i Benet Vicens i quinze cuiners més també de gran prestigi, decidiren concedir el primer premi al solleric Guillem Vaquer i al seu ajudant Guillem Moyà que representaven al restaurant Béns d'Avall. Els plats que realitzaren foren Llobarro amb salsa escumosa i arròs negre i una altra de Llom de xot confitat amb canyella i carabassó amb cuscús, realment exquisits.