Poc públic a una aclaridora sessió informativa sobre les vaques boges

Menys d'una vintena de persones va assistir dijous vespre a la sessió informativa sobre la malaltia de les —vaques boges— organitzada per la regidoria de Sanitat i que comptà amb la participació de dos tècnics veterinaris de l'Escorxador de Palma i amb la presència dels regidors de Sanitat, Antoni Femenias, medi ambient, Onofre Bisbal i Governació, Jaume Colom. Els tècnics Margalida Buades i Joan F. Fiol, varen fer una llarga i documentada exposició de tot el que es sap actualment de l'encefalitis espongiforme dels bovins i de la seva variant humana. Remarcaren molt especialment les extremes mesures de control que es duen a terme per tal d'evitar l'entrada a la cadena alimentària els materials que podrien representar un remot risc de contagi d'aquesta malaltia transmissible i ocasionada per un agent que qualificaren de —no convencional— com són els prions o proteïnes alterades. Tot i l'elevat nivell tècnic de l'explicació, el públic, entre els que es trobaven alguns professionals del sector de la carn, es mostrà molt satisfet i tranquil·litzat amb la principal conclusió del vespre: la carn que es ven a les Balears està més controlada que mai.