L'IES Guillem Colom participa a la Mostra de Cuina Mallorquina

Des del passat dimecres i fins el proper dia 20 se celebra una nova edició, la 23ª de la Mostra de Cuina Mallorquina, que enguany presenta la novetat del canvi d'ubicació del seu escenari, que ha passat al polígon de Son Rossinyol, vora l' Hipòdrom de Son Pardo. Durant tots aquests dies, diferents restaurants, escoles d'hoteleria i altres presenten els seus plats al nombrós públic que cada dia visita la Mostra i que s'espera que aquest cap de setmana sigui molta. Sóller també es farà present a la Mostra i ho farà amb la presència dels alumnes de l'Escola d'Hoteleria de l'Institut Guillem Colom Casasnovas, que repetiran nova participació, doncs ja ho venen fent en passades edicions.Per enguany, han decidit presentar un plat prou original amb l'objectiu que tengui una bona resposta per part del públic, es tracta de «Frit mallorquí amb xulla confitada en oli d'oliva verge de Sóller sobre crema de sobrassada i mel», un plat que ja amb el seu nom fa ganes provar.