La Fira de l'Oli es farà davall una carpa dins el solar de Can Det

Dimarts es varen reunir alguns d’aquests restaurants amb el regidor de promoció econòmica, Miquel Gual, per acabar de perfilar els detalls de la trobada gastronòmica, la primera dedicada al gerret.

Segons explicà Gual, fins ara uns 15 restaurants s’han adherit a la proposta i cada un d’ells elaborarà un plat que estarà confeccionat en base als dos productes de la fira.

Serà el darrer cap de setmana de novembre, tal i com ja s’havia anunciat i una de les principals novetats és que s’editarà un llibre que inclourà, a més de la informació sobre els restaurants, receptes de cuina i informació alimentària i científica sobre l’oli i el gerret. Aquesta informació serà redactada per Antoni Frau, per part del Museu de Ciències (gerret), per Plàcid Pérez (oli) i per Juan A. Fernández (dietètica i alimentació), segons ha informat Miquel Gual. El tren serà gratuït el dia de la celebració.