La fira de l'Oli i el Gerret preveu servir 15.000 racions de degustació

Segons va explicar Miquel Gual, els 15 restaurants que ja s’han adherit a la fira preparen cadascun d’ells 1.000 racions de plats elaborats amb aquests dos productes. El CDEIB farà una aportació econòmica a l’organització i col·laborarà en la difusió. També s’editarà un llibre amb receptes i informació culinària, dietètica i científica sobre l’oli d’oliva i el gerret. Gual va recordar que en aquesta ocasió s’ha fet un notable treball de difusió i es facilitarà l’adquisició de bons de degustació, alguns dels quals inclouran, a més dels tasts, el transport amb tren fins a Sóller com la tornada fins Ciutat. Les diferents modalitats d’abonament es podran trobar a plaça, en unes paradetes que instal·larà l’Ajuntament, així com a les estacions del tren de Sóller. Entre els actes programats hi haurà visites guiades a les tafones i a la flota pesquera del Port, conferències, un sopar popular, exhibició de cocteleria, etc. Destaca pel seu contingut emotiu la instal·lació d’una placa dedicada a Joan Deyà, Det, que morí enguany i que dedicà tota la seva vida al món de l’olivar.