Parlem de Cuina. Spain Skills

Durant la prova a Madrid els alumnes hauran de realitzar, el primer dia, un plat de peix (salmó) i un de carn (au) amb les seves respectives guarnicions i salses, en un temps màxim de tres hores. El mateix temps disposaran per a la següent prova: fer 24 tapes ( 12 vegetarianes i 12 de carn o peix) i 4 racions de postres amb uns ingredients específics entre els que trobam taronges de Sóller i formatge maonès. El tercer dia, i també en 3 hores, han d’elaborar una menú amb els ingredients d’una cistella sorpresa. La darrera prova, però per ser la darrera no exempta de dificultat, serà una competició d’elaboració de truites de patates en la que els alumnes hauran de fer treballar de valent la seva perícia als fogons e imaginació per a elaborar la millor truita i acabar de signar el seu passatge cap a Canadà.

Sens dubte promet ésser una bona experiència per a la delegació Balear; alumnes d’FP de Carrosseria, Instal·lacions elèctriques, tecnologia de l’automòbil, Perruqueria, Estètica, Serveis de Restaurant i Bar i en Jordi Cantó de cuina i pastisseria. L’expedició balear està organitzada per la Direcció General de Formació Professional i Aprenentatge Permanent.

A les fotografies que acompanyen aquest article podeu veure els alumnes que participaren a la fase autonòmica ( Balear Skills) amb les membres del jurat i a Jordi Cantó amb la seva professora Tiu Herrero.

Bona setmana i ens trobam d’aquí a 7 dies.